Yumuşak havuçlu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?
Havuçlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçim. Rendelenmiş havuçların kekin içinde yumuşacık dağılması ve tarçının mis gibi kokusuyla her ısırıkta evinizi sıcak bir atmosfere büründüren bu tarif, basit malzemelerle hazırlanıyor. İşte havuçlu kek yapmanın incelikleri ve püf noktaları...
Yumuşak Havuçlu Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Rendelenmiş havucu, tarçını ve cevizi ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün
- 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin
- Kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin
Püf Noktaları:
- Havucu ince rendeleyin ki kekin içinde dağılsın
- Kek karışımını çok fazla karıştırmayın, yoksa kek sertleşebilir
- Fırın sıcaklığı fırından fırına değişebilir, kontrollü pişirin
- İsteğe bağlı olarak üzerine krem peynirli frosting yapabilirsiniz
|
