Üzümlü sade kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Özlü sade kek, hem lezzeti hem de hazırlanma süreci açısından oldukça pratik bir tatlıdır. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya özel günlerde tüketilebilecek bu kek, yumuşak dokusu ve hafif tadı ile tercih edilmektedir. Aşağıda, özlü sade kek tarifi ve yapılışına dair detaylı bilgiler sunulacaktır.

Özlü sade kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık eklenebilir.

Kekin hazırlanışı oldukça basit birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında iyice çırpılmalıdır. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesi ve karışımın kabarması hedeflenir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılır. Ardından, bu karışım yavaşça sıvı karışıma eklenir. Hamur, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılmalıdır.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir. Kekin piştiğini anlamak için, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

5. Soğutma ve Servis: Kek fırından çıkarıldıktan sonra kalıbında birkaç dakika soğuması beklenir. Ardından, kalıptan çıkarılarak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.

Sonuç olarak, özlü sade kek tarifi oldukça kolay ve pratik bir seçenektir. Hem malzeme açısından zenginliği hem de hazırlama sürecinin kısalığı ile evde yapılabilecek en güzel tatlılardan biridir. Bu tarif, herkesin kolayca uygulayabileceği bir yöntem sunarak, misafirlere veya aile üyelerine lezzetli bir ikram hazırlamanıza yardımcı olacaktır.