Unsuz muzlu fit kek nasıl yapılır?
Sağlıklı beslenme rutinine lezzet katacak pratik bir tarif: unsuz muzlu fit kek. Tamamen doğal malzemelerle hazırlanan bu hafif tatlı, özellikle olgun muzların doğal şekeriyle tatlandırılarak un ilavesiz pişiriliyor. Yulaf ezmesi ve tarçınla zenginleştirilen tarif, besleyici bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.
Unsuz Muzlu Fit Kek Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet olgun muz (orta boy)
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (öğütülmüş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 su bardağı süt (bitkisel süt de kullanabilirsiniz)
- 1 avuç ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Muzları bir kasede çatalla iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yumurtaları ekleyip çırpın, ardından bal veya pekmezi ilave edin.
- Öğütülmüş yulaf ezmesini, tarçını ve karbonatı ekleyip karıştırın.
- Sütü yavaşça ilave ederek kıvamını kontrol edin; hamur akışkan ama çok sıvı olmamalı.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık parçalarını ekleyip harmanlayın.
- Karışımı hazırladığınız kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin; kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Muzlar ne kadar olgunsa, kek doğal olarak o kadar tatlı olur.
- Yulaf ezmesini kendiniz öğüterek un haline getirebilirsiniz.
- Ekstra lezzet için vanilya özütü veya hindistan cevizi rendesi ekleyebilirsiniz.
- Bu kek buzdolabında saklanabilir; taze tüketmek için 2-3 gün içinde yenmesi önerilir.
|
