Tepside bulunan iki renkli kek nasıl hazırlanır?

Tepside bulunan iki renkli kek, görsel açıdan etkileyici ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu kek, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir. İki renkli kekin hazırlanışı, hem hamur karıştırma hem de pişirme aşamalarını içermektedir. İşte bu kekin hazırlanışı için detaylı bir rehber.

İki renkli kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• Bir tutam tuz

Kek hamurunun hazırlanması için şu adımlar izlenmelidir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında köpük kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve ayçiçek yağı eklenerek karıştırmaya devam edilir. Sıvı malzemelerin homojen bir şekilde karışması sağlanmalıdır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuz bir kapta karıştırılır. Bu karışım, sıvı karışıma yavaşça eklenerek spatula ile karıştırılır. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması hedeflenir.

4. Kek Hamurunun İki Renkli Hale Getirilmesi: Hazırlanan kek hamurunun yarısı ayrı bir kaba alınarak, kakao eklenir ve iyice karıştırılır. Bu şekilde iki farklı renkli hamur elde edilmiş olur.

Kekin pişirilmesi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Tepsinin Hazırlanması: Kekin pişirileceği tepsi, yağlanmalı ve unlanmalıdır. Bu, kekin yapışmaması için önemlidir.

2. Hamurun Dökülmesi: İlk olarak beyaz hamur, tepsinin ortasına dökülür. Ardından, kakao eklenmiş hamur, beyaz hamurun ortasına dökülerek iki renkli bir görüntü elde edilir.

3. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanarak test yapılabilir.

Kek piştikten sonra soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak üzeri krem şanti, çikolata sosu veya meyve dilimleri ile süslenebilir. İki renkli kek, özellikle çay saatleri ve doğum günlerinde sunulabilir.