Tarçınlı havuçlu kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Havucun doğal tatlılığı ile tarçının sıcak aromasını buluşturan bu nefis kek, hem besleyici hem de lezzet dolu bir atıştırmalık. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özellikle çay saatleri için ideal bir seçenek sunuyor. İster cevizle zenginleştirin ister üzerine hafif bir sos ekleyin, her haliyle misafirlerinizi memnun edecek.
Tarçınlı Havuçlu Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve tuzu eleyerek ekleyin
- Rendelenmiş havucu ve varsa cevizi ekleyip spatulayla karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün
- 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın
İpuçları:
- Havucu ince rendeleyin ki kekin içinde dağılsın
- Kekin nemli kalması için rendelenmiş havucun suyunu sıkmayın
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem peynirli bir sos hazırlayabilirsiniz
|
