Sütsüz sade kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Süt kullanmadan hazırlanan bu pratik sade kek tarifi, temel malzemelerle mükemmel sonuçlar veriyor. Yumurta ve şekerin iyice çırpılmasından fırın sıcaklığına kadar dikkat edilmesi gereken incelikler, kabarık ve nemli bir kek elde etmek için önemli ipuçlarıyla destekleniyor.
Sütsüz Sade Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Fırını 170°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın
- Sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün
- 170°C fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın - bu kekin kabarması için çok önemli
- Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin
- Unu kesinlikle eleyin - topaklanmayı önler
- Kek kalıbını iyice yağlayın veya yağlı kağıt kullanın
- Fırın kapağını pişirme sırasında açmayın
- Keki fırından çıkarınca 10 dakika bekletmeden kalıptan çıkarmayın
- İsteğe bağlı olarak içine limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz
- Kekin üzeri çok çabuk kızarıyorsa üzerine alüminyum folyo örtebilirsiniz
Not: Bu tarif sütsüz olmasına rağmen oldukça nemli ve lezzetli bir kek elde edeceksiniz. Su yerine meyve suyu da kullanabilirsiniz farklı lezzetler denemek için.
|
