Portakallı Sade Kek Nasıl Yapılır?
Portakallı sade kek, hem lezzeti hem de ferahlatıcı aroması ile kahve veya çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu kek, portakalın doğal tadını kullanarak basit ama etkileyici bir tat sunar. Aşağıda, portakallı sade kek tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Malzemeler
Portakallı sade kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet büyük portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana ve kabarana kadar çırpmaya devam edin.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Ardından portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkat edin.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından kekinizi kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerileri
Portakallı sade kek, dilimlenip servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca kekin üzerine pudra şekeri serpmek veya portakal dilimleri ile süslemek, görsel açıdan zenginleştirecektir. - Kekinizi dilimleyip servis edin.
- İsteğe bağlı olarak yanına krem şanti veya dondurma ekleyebilirsiniz.
- Portakal dilimleri ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yoğun bir portakal tadı alması için, portakal kabuğu rendesini artırabilirsiniz.- Eğer kekin daha nemli olmasını istiyorsanız, yoğurt miktarını bir miktar artırabilirsiniz.- Keki yaparken unun kalitesine dikkat etmek, kekin kabarmasına ve dokusuna olumlu etki edecektir.- Kekin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Portakallı sade kek, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanların tercih edebileceği mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
