Portakallı Islak Kek Tarifi (Kakaolu Soslu)
Malzemeler (Kek İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet portakalın suyu ve rendesi
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Malzemeler (Kakaolu Islak Sos İçin):
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, süt, portakal suyu ve rendesini ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar çırpın.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken sosu hazırlayın: Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın, kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız kakaolu sosu üzerine gezdirerek dökün.
- Keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin, bu sırada sos kekin içine iyice işleyecektir.
- Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
Not: Bu tarifte kekin kendisi portakallı, üzerindeki ıslak sos ise kakaoludur. Portakal ve kakao kombinasyonu harika bir lezzet sunar. Dilerseniz sadece portakallı veya sadece kakaolu versiyonlar da yapabilirsiniz. |
