Peynirli Tuzlu Kek: Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerektir?
Peynirli tuzlu kek, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir tariftir. Bu kek, tuzlu peynirlerin ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle oluşan, ağızda eriyen bir tat sunar. Aşağıda, peynirli tuzlu kekin hazırlanışı ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Peynirli tuzlu kek yapmak için gereken malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri veya kaşar peynir de kullanılabilir)
- 1/2 su bardağı zeytin (doğranmış)
- Yeterli miktarda tuz
- Karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber vb.)
Hazırlık Aşaması
Peynirli tuzlu kekin hazırlanışı oldukça basittir ve pratik bir şekilde gerçekleştirilebilir. Aşağıda adım adım tarif yer almaktadır:
1. Adım: Malzemelerin Hazırlanması
- Öncelikle, tüm malzemelerinizi tezgahın üzerine yerleştirin. - Beyaz peyniri bir kaba alarak çatal yardımıyla ezin. Eğer lor peyniri kullanıyorsanız, bu işlemi atlayabilirsiniz.
2. Adım: Karışımın Hazırlanması
- Büyük bir kasede yumurtaları çırpın. - Çırpılmış yumurtalara yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. - Unu, kabartma tozunu ve vanilini bir başka kapta karıştırarak, sıvı karışımın üzerine ekleyin.
3. Adım: Peynir ve Baharatların Eklenmesi
- Elde ettiğiniz hamurun içine ezilmiş peyniri, doğranmış zeytinleri, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. - Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırarak, kek hamurunu elde edin.
4. Adım: Pişirme İşlemi
- Fırını 180 dereceye ısıtın. - Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin. - Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve üzerini düzeltin. - Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz.
5. Adım: Servis
- Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. - Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Peynirli tuzlu kek, farklı peynir çeşitleri ile zenginleştirilebilir. Örneğin, beyaz peynir dışında feta peyniri veya cheddar peyniri de tercih edilebilir. - Kekin içine çeşitli sebzeler ekleyerek (örneğin, ıspanak, kabak veya biber) lezzetini artırabilirsiniz. - Tuzlu keki, yanında yoğurt veya zeytin ile servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır. Sonuç olarak, peynirli tuzlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Çeşitlendirilerek farklı tatlar elde edilebilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikramlık oluşturabilirsiniz. |
