Peynirli ve Patatesli Kek Tarifi: Malzemeler
- 2 orta boy haşlanmış patates (rendelenmiş)
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
Peynirli ve Patatesli Kek Yapım Aşamaları
- Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Haşlanmış ve soğumuş patatesleri rendeleyin, beyaz peyniri ayrıca rendeleyin.
- Geniş bir kapta yumurtaları çırpın, üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş patates ve peyniri ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Un, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Son olarak maydanozu ekleyin.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Patateslerin iyice soğuması, kekin kıvamının bozulmaması için önemlidir.
- Peynir seçiminde tuzlu veya tuzsuz tercihinize göre tuz miktarını ayarlayabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak karışıma çeşitli baharatlar veya ince doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz.
- Kekin daha lezzetli olması için dilimleyip ılık veya oda sıcaklığında servis edin.
|
