Mandalina kekinin tarifi nasıl hazırlanır?
Mandalinaların ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu kek, kış günlerine enerji katacak pratik bir lezzet. Taze mandalina suyu ve rendelenmiş kabuklarıyla hazırlanan tarif, hem nemli dokusu hem de hafif tatlılığıyla beğeni topluyor. İşte adım adım mandalina keki yapımı ve püf noktaları.
Mandalina Kekinin Tarifi Nasıl Hazırlanır?Mandalina keki, hafif ve ferahlatıcı tadı ile özellikle kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır. C vitamini açısından zengin olan mandalina, kekinize hem lezzet katacak hem de yoğun aroması ile damaklarda hoş bir tat bırakacaktır. İşte mandalina kekinin tarifi ve yapım aşamaları. Gerekli MalzemelerMandalina keki için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamalarıMandalina kekinin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır: Adım 1: Mandalina Suyunu ve Kabuklarını Hazırlamaİlk olarak mandalinaların kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. Kabuklar keke lezzet katacakken, mandalina suyu kekin nemli kalmasını sağlayacaktır. Adım 2: Yumurta ve Şekerin ÇırpılmasıBir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyun. Yaklaşık 5 dakika kadar mikser ile çırpın. Karışım hafif köpüklenmeli ve rengi açılmalıdır. Adım 3: Sıvı Malzemelerin EklenmesiÇırpılmış karışıma yoğurdu, sıvı yağı, mandalina suyu ve rendelenmiş kabukları ekleyin. Tüm sıvı malzemeleri güzelce karıştırın. Adım 4: Kuru Malzemelerin HazırlanmasıFarklı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirerek karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve bir spatula ile homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. Adım 5: Pişirme SüreciHazırladığınız hamuru önceden yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Adım 6: Servis EdilmesiKek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
