Kuru dutlu kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için kuru dutun eşsiz aromasıyla hazırlanan bu kek, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Klasik kek tariflerine ferah bir dokunuş getiren bu lezzet, özellikle çay saatleri için ideal bir alternatif oluşturuyor.
Kuru Dutlu Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kuru dut
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın
- Kuru dutları sıcak suda 10 dakika bekletin ve süzün
- Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Son olarak kuru dutları ve cevizi ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın
Püf Noktaları:
- Kuru dutları suda bekletmek kekin daha nemli olmasını sağlar
- Kekin çabuk kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli
- Kuru dutları una bulayarak eklerseniz kekin dibine çökmezler
- Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişebilir, kontrollü pişirin
Servis Önerisi:
- Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz
- Üzerine pudra şekeri serperek sunum yapabilirsiniz
- Yanında süt veya çay ile harika gider
|
