Kurabiyeli Kek Tarifi: Hem Pratik Hem Lezzetli!
Kurabiyeli kek, çay saatlerinizi şenlendirecek, çocukların bayılacağı, misafirlerinize rahatlıkla ikram edebileceğiniz nefis bir tatlıdır. Kurabiyelerin kekle buluşmasıyla ortaya çıkan bu eşsiz lezzet, özellikle kurabiyelerin üzerindeki çikolata veya meyve parçacıkları sayesinde her lokmada sürpriz bir tat sunar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz kurabiyeli kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı küçük parçalara bölünmüş kurabiye (tercihen çikolata parçacıklı veya meyveli)
Yapılışı:
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyene ve karışım krema kıvamını alana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi halde kekiniz sertleşebilir.
- Son olarak, kurabiyeleri ekleyip hafifçe karıştırarak hamura yedirin.
- Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (Kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeleri çok küçük parçalara bölmek, kekin her diliminde eşit dağılmasını sağlar.
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, 1 muzu püre haline getirip hamura ekleyebilirsiniz.
- Kurabiye olarak bisküvi, gofret veya çikolatalı kurabiyeler kullanabilirsiniz. Hatta evde kalan kurabiyeleri değerlendirmek için harika bir tarif!
Afiyet olsun! |
