Kek kalıbında limonlu kek nasıl yapılır?

Limonlu kek, hem hafifliği hem de ferahlatıcı tadıyla birçok kişinin sevdiği bir tatlıdır. Kek kalıbında hazırlanan bu lezzet, özellikle çay saatleri ve özel günlerde ikram edilmek üzere tercih edilir. Bu makalede, kek kalıbında limonlu kek yapımının tüm aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Limonlu kek yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kek hazırlama süreci, malzemelerin doğru bir biçimde karıştırılması ile başlar. Aşağıda adım adım limonlu kekin hazırlanışını bulabilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlamak için önemlidir. 2. Yağ ve Sütün Eklenmesi: Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Karışımın homojen bir kıvam alması için iyice çırpmaya devam edin.

3. Limonun Eklenmesi: Limon suyu ve rendesini ekleyin. Bu, kekin hem lezzetini artıracak hem de hoş bir aroma katacaktır.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini bir başka kapta karıştırarak, sıvı karışıma ekleyin. Mikserin düşük hızında karıştırmaya devam edin. Karışımın pürüzsüz bir kıvama ulaşmasını sağlayın.

5. Kalıba Dökme: Hazırladığınız kek hamurunu, daha önceden yağladığınız kek kalıbına dökün. Kalıbın tabanında eşit bir dağılım sağlamak için hafifçe vurun.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Limonlu kekinizi dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilir, yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğun limon aroması için limonlu glazür yaparak kekin üzerine dökebilirsiniz.