Kalıpta tahinli kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tahinli kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. Bu kek, özellikle tahin severler için mükemmel bir alternatif sunar. İçerisinde kullanılan tahin, kekin hem nemli hem de yoğun bir kıvama sahip olmasını sağlarken, besin öğeleriyle de zenginleştirir. İşte adım adım tahinli kek tarifi:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Bu adım, kekin havalı ve yumuşak olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına tahin, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Daha sonra bu kuru karışımı, sıvı malzemelere ekleyin ve bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak tüm malzemelerin birleşmesini sağlayın.

4. Ceviz veya Fındık Eklenmesi (isteğe bağlı): Eğer kuruyemiş eklemek isterseniz, bu aşamada doğranmış ceviz veya fındığı ekleyebilirsiniz. Karışıma dahil ettiğinizde, kekin hem besin değerini artırır hem de lezzet katmış olursunuz.

5. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek karışımını, yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Kalıbın alt kısmının düzgünce yağlandığından emin olun. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir şiş veya bıçak kullanabilirsiniz. Şiş temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Tahinli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı arayanlar için harika bir seçenektir. Bu basit tarif ile evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.