Kakaolu ve Sade Kek Bir Arada: İki Lezzet Bir Tabağa
Kakaolu ve sade keki aynı anda yapmak, hem çikolata severler hem de sade kek sevenler için mükemmel bir çözümdür. Bu yöntemle, tek bir hamurdan iki farklı lezzet elde edebilir ve kekinizi görsel olarak da ilgi çekici hale getirebilirsiniz. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1-2 yemek kaşığı süt (kakao için ekstra)
Hazırlık Süreci:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, krema kıvamına gelene kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın, hamur pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Hamurun yarısını başka bir kaba alın. Bu kısım sade kek hamurunuz olacak.
- Kalan hamura kakao ve ekstra sütü ekleyip iyice karıştırın. Süt, kakaonun hamura daha kolay karışmasını sağlar.
- Kek kalıbına önce sade hamurun yarısını dökün, üzerine kakao hamurunun yarısını ekleyin. Bu katmanları tekrarlayarak devam edin.
- Bir kürdan veya bıçakla hamuru hafifçe karıştırarak mermer efekti oluşturabilirsiniz, ancak fazla karıştırmamaya dikkat edin.
- Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla karıştırmayın, aksi halde kekiniz sertleşebilir.
- Kakao eklerken ekstra süt kullanmak, hamurun kıvamını dengeler ve kekin kuru olmasını önler.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu nedenle pişme süresini gözlemleyin.
- Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile servis yaparak sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Bu yöntemle, hem pratik hem de lezzetli bir kek yapabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
