Kakaolu Tepsi Kek Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
Kakaolu tepsi kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kek, genellikle geniş bir tepside pişirilmesi nedeniyle kalabalık misafirlere ikram edilebilecek pratik bir seçenektir. Bu makalede, kakaolu tepsi kekin tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Kakaolu tepsi kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri
Yapım Aşamaları
Kakaolu tepsi kekin yapımına geçmeden önce, gerekli malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. İşte adım adım yapım aşamaları: - Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabına alınarak mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
- Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kakao, vanilin ve kabartma tozu elenerek karıştırılır. Bu işlem, kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
- Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula ile karıştırılır. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması için dikkatlice karıştırılmalıdır.
- Tepsinin Hazırlanması: Kek hamuru hazırlandıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış bir tepsiye dökülür. Tepsinin boyutu, kekin kalınlığına bağlı olarak değişebilir, ancak genellikle 30x40 cm'lik bir tepsi kullanılır.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kekin üstü altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Soğutma ve Servis: Kek fırından çıktıktan sonra, tepside bir süre soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek arzuya göre üzeri pudra şekeri ile süslenerek servis edilir.
Ekstra Bilgiler
Kakaolu tepsi kekin daha lezzetli ve zengin bir tat elde etmesi için aşağıdaki ipuçlarına dikkat edilebilir: - Kek hamuruna ceviz veya fındık ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak hamura çikolata parçaları eklenebilir. Bu, kekin daha yoğun bir çikolata tadı almasını sağlar.
- Kek piştikten sonra üzerine çikolata sosu dökerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.
- Farklı aromalar katmak için hamura portakal veya limon kabuğu rendesi eklemek mümkündür.
Kakaolu tepsi kek, pratikliği ve lezzeti ile her yaş grubunun beğenisini kazanan bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek harika bir kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
