Ispanaklı kek tarifi nasıl yapılır?

Ispanaklı kek, sağlıklı beslenme trendlerinin yükselmesiyle birlikte popüler hale gelen bir tatlıdır. Bu kek, hem göz alıcı yeşil rengi hem de besleyici içeriğiyle dikkat çekmektedir. Ispanak, zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde kekin lezzetini artırırken, aynı zamanda besin değerini de yükseltir. Bu makalede, ıspanaklı kekin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Ispanaklı kekin yapımı için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 300 gram taze ıspanak
• 3 adet yumurta
• 200 gram toz şeker
• 150 ml sıvı yağ
• 200 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Dilerseniz ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Ispanaklı kekin yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine az miktarda su ekleyerek haşlayın. Ispanaklar yumuşadığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Soğuyan ıspanakları bir mutfak robotuna alarak püre haline getirin.

3. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı veya mikser yardımıyla köpük haline gelene kadar çırpın.

4. Üzerine sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

5. Ispanak püresini ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

6. Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

7. İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.

8. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

10. Kekinizi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ispanaklı kek, sade olarak servis edilebileceği gibi, üzerine yoğurt veya krema ile de servis edilebilir. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpmek, görsel olarak da zenginleştirecektir. Yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir atıştırmalık oluşturur.

Ispanaklı kek, ıspanak sayesinde yüksek oranda vitamin A, C ve K içerir. Ayrıca demir, kalsiyum ve folat gibi mineraller açısından da zengindir. Bu nedenle, özellikle çocuklar ve hamile kadınlar için besleyici bir tatlı alternatifi sunar. Bunun yanı sıra, ıspanaklı kekin lif içeriği, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.

Ispanaklı kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı seçeneği arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Bu kek, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Basit malzemelerle kolayca hazırlanabilmesi, bu tarifi daha da cazip hale getirmektedir. Sağlıklı beslenme anlayışına uygun olarak, ıspanaklı keki denemenizi öneririz.