Islak portakallı kek tarifini nasıl yapabilirim?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla ıslak kek sevenler için mükemmel bir lezzet birleşimi sunan bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan nemli dokulu kek, özellikle çay saatleri için ideal bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Portakallı Kek Tarifi

Islak portakallı kek, hem lezzeti hem de nemli dokusuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Portakalın ferahlatıcı aroması, keki daha da özel kılar. Bu makalede, ıslak portakallı kekin tarifini adım adım nasıl yapabileceğinizi öğreneceksiniz.

Malzemeler

Kek için kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:

3 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Kekin ıslatılması için gerekli olan şerbet malzemeleri:

1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı toz şeker

Hazırlık Aşaması

Kek pişirme süreci, dikkatli bir şekilde takip edilmelidir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci yer almaktadır:

Adım 1: Karışımı Hazırlama

- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı veya mikser ile iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.- Ardından sıvı yağı ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. İsteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesini de ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Adım 2: Kekin Pişirilmesi

- Hazırlanan kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanın temiz çıkması, kekin piştiği anlamına gelir.

Adım 3: Şerbetin Hazırlanması

- Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencerede portakal suyu ve toz şekeri karıştırın.- Şeker tamamen eriyene kadar karışımı ısıtın, kaynatmanıza gerek yoktur.

Adım 4: Kekin Islatılması

- Kek fırından çıktıktan sonra, birkaç dakika dinlendirin.- Kekin üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbetin keke iyice nüfuz etmesi için bir süre bekletin.

Sunum ve Servis

Islak portakallı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak da harika bir seçenek olacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Kekin nemli kalması için, şerbeti döktükten sonra en az 1-2 saat dinlendirin.- Kek, buzdolabında kapalı bir kapta saklanırsa daha uzun süre taze kalır.- Portakal yerine limon suyu kullanarak limonlu versiyonunu da deneyebilirsiniz.

Sonuç

Islak portakallı kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar