Islak çikolatalı kek tarifi nasıl hazırlanır?

Damla damla eriyen çikolata tadı ve ıslak dokusuyla unutulmaz bir tatlı deneyimi sunan bu kek, her ısırıkta damaklarda bıraktığı lezzet patlamasıyla sofralarınızı şenlendirecek. Kakao ve sütün muhteşem uyumuyla hazırlanan sos, kekin içine işleyerek ona eşsiz bir yumuşaklık kazandırıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Çikolatalı Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin:

1,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Kek Karışımını Hazırlama:

Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün.

2. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarın ve 5 dakika kadar soğumaya bırakın.

3. Sos Hazırlama:

Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.

4. Birleştirme:

Ilık kekin üzerine kürdan veya keke batırma çubuğu ile delikler açın.
Sıcak sosu kekin üzerine yavaş yavaş ve eşit şekilde dökün.
Sosun tamamen çekmesi için en az 1 saat oda sıcaklığında bekletin.

5. Servis:

Keki buzdolabında 2-3 saat dinlendirerek daha ıslak ve lezzetli bir kıvam elde edebilirsiniz.
Dilimleyerek servis yapın, üzerine pudra şekeri veya dondurma ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: