Havuçlu cevizli kek tarifi nasıl yapılır, biliyor musun?

Havuçlu cevizli kek, sağlıklı malzemeleri ile hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Bu kek, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilmektedir. Hem havuç hem de ceviz, keke farklı bir tat katarken, besin değeri açısından da zenginleştirir. İşte adım adım havuçlu cevizli kek tarifinin detayları.

Havuçlu cevizli kek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı tuz

Havuçlu cevizli kekin hazırlanışı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• İlk olarak, havuçlar iyi bir şekilde yıkanmalı ve rendelenmelidir.
• Bir karıştırma kabında, yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılmalıdır. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edilmelidir.
• Yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve yoğurt eklenerek karıştırılmalıdır.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılmalı, daha sonra bu kuru malzemeler sıvı karışıma eklenmelidir.
• Son olarak, rendelenmiş havuç ve ceviz içi eklenerek spatula yardımıyla karıştırılmalıdır.

Kek hamuru hazırlandıktan sonra pişirme aşamasına geçilmelidir:

• Fırın önceden 180 dereceye ısıtılmalı ve kek kalıbı yağlanmalıdır.
• Kek hamuru, yağlanmış kalıba dökülmeli ve spatula ile üzeri düzeltilmelidir.
• Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediği, bir çubuk yardımıyla kontrol edilmelidir.
• Pişen kek fırından çıkarıldıktan sonra, kalıptan çıkarılmadan önce 10-15 dakika soğumaya bırakılmalıdır.

Havuçlu cevizli kek soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem peynirli bir icing ile süsleyebilirsiniz. Kekin yanında çay veya kahve ile servis edilmesi önerilmektedir.

Havuçlu cevizli kek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Hamura kuru üzüm veya kuru incir eklenebilir.
• Tarife baharat olarak tarçın eklenmesi, keke hoş bir aroma katacaktır.
• Havuç yerine kabak kullanılarak kabaklı cevizli kek de yapılabilir.

Sonuç olarak, havuçlu cevizli kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, pratikliği ile de dikkat çekmektedir. Afiyet olsun!