Eski Kekleri Değerlendirme Yöntemleri ve Yeniden Kullanım İpuçları
Bayatlamış veya kurumuş kekler genellikle çöpe atılır, ancak birkaç yaratıcı yöntemle onları lezzetli tatlılara ve atıştırmalıklara dönüştürebilirsiniz. İşte eski kekleri değerlendirmek için pratik ve lezzetli fikirler:
1. Kek Topları (Truffle)
- Keki ufalayarak küçük parçalara ayırın
- İçine bir miktar süt, krema veya eritilmiş çikolata ekleyerek hamur kıvamına getirin
- İsteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz
- Küçük toplar halinde şekillendirip hindistan cevizine veya kakao tozuna bulayın
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
2. Kek Pudingi
- Keki küp küp doğrayın
- Süt, yumurta, vanilya ve şekerle hazırladığınız puding karışımını kekin üzerine dökün
- Fırında 25-30 dakika pişirerek sıcak servis yapın
3. Tiramisu Benzeri Tatlı
- Keki ince dilimler halinde kesin
- Kahve veya sütle ıslatın
- Katmanlar halinde krema veya mascarpone ile dizin
- Üzerini kakao ile süsleyip buzdolabında 4-5 saat bekletin
4. Kek Kruvasanı
- Keki ince dilimler halinde kesin
- İçine reçel, çikolata kreması veya muz dilimleri koyun
- Rulo şeklinde sarıp fırında hafifçe ısıtın
5. Kek Unu
- Kurumuş kekleri blenderdan geçirerek toz haline getirin
- Bu kek ununu tatlılarda, kurabiyelerde veya milkshake'lerde kullanın
6. Fransız Tostu Tarzı Kek
- Kek dilimlerini süt ve yumurta karışımına batırın
- Tavada az yağla her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın
- Bal veya akçaağaç şurubu ile servis yapın
7. Kek Parçalı Dondurma
- Küp küp doğranmış kek parçalarını dondurma ile karıştırın
- Veya dondurma kaselerinde topping olarak kullanın
Önemli İpuçları:
- Küflenmiş kekleri kesinlikle kullanmayın
- Keki nemlendirmek için süt, meyve suyu veya likör kullanabilirsiniz
- Kek çok kuruduysa, buharda hafifçe ısıtarak yumuşatabilirsiniz
- Hazırladığınız ürünleri buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin
Bu yöntemlerle hem israfı önleyebilir hem de yeni ve lezzetli tatlar keşfedebilirsiniz. Yaratıcılığınızı kullanarak kendi tariflerinizi de geliştirebilirsiniz! |
