Çikolatalı yumuşak kek nasıl yapılır, tarifini paylaşabilir misin?

Çikolatalı yumuşak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok tatlı severin tercihi olan bir tatlıdır. Bu makalede, çikolatalı yumuşak kekin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Kekin lezzetini ve dokusunu oluşturan malzemeler oldukça önemlidir. Aşağıda, çikolatalı yumuşak kek yapmak için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/4 su bardağı kakao tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 100 gram bitter çikolata

Kekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte bu aşamaları detaylı bir şekilde açıklayacağız:

Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (fanlı 160 dereceye) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya üzerine un serpin. Bu adım, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bir tencereye su koyun ve üzerine bir cam kase yerleştirin. Çikolataları bu kaseye koyarak eritin. Eriyen çikolatayı soğumaya bırakın.

Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. Karışımın rengi açılana ve kabarana kadar çırpmaya devam edin. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

Ayrı bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak birleşmelerini sağlayın.

Soğuyan eritilmiş çikolatayı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre kalıbında dinlendirip ardından servis tabağına alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Yumuşak çikolatalı kekin üzerine isteğe bağlı olarak krema veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin içine ceviz veya fındık gibi kuru yemişler ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Kekinizin daha nemli olması için pişirme süresini kısaltabilir veya tarifteki süt miktarını biraz artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, çikolatalı yumuşak kek tarifi oldukça basit ve pratik bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinizi etkilemek veya kendinize bir tatlı keyfi yapmak için bu tarifi rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!