Büyük Borcamda Islak Kek Yapımı: Lezzetli ve Pratik Tarif
Büyük borcam kullanarak hazırlayacağınız ıslak kek, hem kalabalık misafirler için ideal hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılayacak nefis bir seçenektir. İşte, püf noktalarıyla birlikte adım adım ıslak kek tarifi:
Malzemeler (Büyük Boy Borcam İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Islak Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
1. Kek Hamurunun Hazırlanması:
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
- Homojen bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
2. Pişirme İşlemi:
- Borcamın tabanını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Hamuru borcama döküp 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
3. Islak Sosun Hazırlanması:
- Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın.
- Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
4. Birleştirme ve Dinlendirme:
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hazırladığınız sıcak sosu kepçe yardımıyla gezdirin.
- Sosun kekin her yerine eşit dağılması için borcamı hafifçe sallayın.
- Keki oda sıcaklığında 1-2 saat dinlendirdikten sonra buzdolabında soğutun.
Püf Noktaları:
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz sos miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Sosu kek henüz sıcakken dökmezseniz içine işlemez.
- Üzerini çikolata parçaları, hindistan cevizi veya dövülmüş fındıkla süsleyebilirsiniz.
- Kekinizi en az 4-5 saat buzdolabında bekletirseniz kıvamı mükemmel olur.
Servis Önerisi:
- Buzdolabından çıkardıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
- Yanında dondurma veya krema ile sunabilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız ıslak kek, misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun! | 
