Yoğurtlu pamuk kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yoğurtlu pamuk kek, yumuşak dokusu ve hafifliğiyle bilinen bir tatlıdır. Adını içindeki yoğurttan alan bu kek, damaklarda bıraktığı hafif asidik tat ile de ön plana çıkar. Yapımı oldukça basit olan yoğurtlu pamuk kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olmuştur.

Yoğurtlu pamuk kekin lezzetli sonuçlar vermesi için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao

Yoğurtlu pamuk kekin yapımına başlarken dikkat edilmesi gereken birkaç adım bulunmaktadır. Aşağıda, bu adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

• Yumurtaları bir kabın içine kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Yumurtalar ve şeker, krema kıvamına gelinceye kadar çırpılmalıdır.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu karışımı homojen hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
• Bir başka kapta un, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Bu kuru malzemeleri, ıslak karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Karışımın fazla çırpılmaması, kekin pamuk gibi olmasını sağlar.
• İsteğe bağlı olarak, limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyerek kekin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Yoğurtlu pamuk kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya taze meyvelerle de sunulması önerilmektedir. Bu, keke farklı tatlar eklerken, görsel olarak da şıklık katacaktır.

• Pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
• Yanında dondurma ile sunmak, keke zıt bir lezzet katar.
• Taze meyveler ile yapılan sunumlar, hem sağlıklı hem de şık bir alternatif oluşturur.

Sonuç olarak, yoğurtlu pamuk kek, kolay hazırlanabilir ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizi ve ailenizi bu tarifle mutlu edebilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz.