Yoğurtlu kek nasıl yapılır, 1 yumurta yeter mi?

Yoğurtlu kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı çeşididir. Özellikle yoğurdun kekin dokusuna kattığı yumuşaklık ve hafiflik ile dikkat çeker. Bu makalede, yoğurtlu kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacak ve 1 yumurtanın yeterli olup olmadığına dair değerlendirmeler yapılacaktır.

Yoğurtlu kek yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5 su bardağı un

Yapılış aşamaları ise şu şekildedir:

• Öncelikle fırın 180 dereceye ısıtılır.
• Büyük bir karıştırma kabında yoğurt, şeker ve yumurta iyice çırpılır.
• Sıvı yağ eklenir ve karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edilir.
• Vanilin ve kabartma tozu eklenir, ardından yavaş yavaş un eklenerek karıştırılır.
• Kek hamuru, yağlanmış kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirilir.
• Kekin pişip pişmediği, içine bir kürdan batırılarak kontrol edilir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
• Kek fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır ve dilimlenerek servis edilir.

Yoğurtlu kek tarifinde 1 yumurta kullanılması, kekin yapısına ve nemine katkı sağlarken, lezzetini de artırır. Ancak bazı durumlarda 1 yumurta yeterli olmayabilir. İşte bu konuda dikkate almanız gereken birkaç nokta:

• Yumurtanın büyüklüğü: Kullanılan yumurtanın boyutu, kekin yapısına etki eder. Eğer küçük bir yumurta kullanıyorsanız, 1 yumurta yeterli olmayabilir.
• Yoğurt miktarı: Eğer tarifte kullanılan yoğurt miktarı fazla ise, eklenen yumurta sayısı da artırılabilir.
• Kekin istenen dokusu: Eğer daha yoğun bir kek isteniyorsa, ek olarak başka bir yumurta kullanılabilir.

Yoğurtlu kek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları şunlardır:

• Kek hamurunu fazla çırpmamak, kekin kabarmasını olumsuz etkileyebilir.
• Fırının önceden ısıtılması, kekin eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkardıktan sonra hemen soğumaya bırakmak, kekin içindeki buharın dışarı çıkmasını sağlamalıdır.

Sonuç olarak, yoğurtlu kek, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, az malzemeyle lezzetli bir tatlı hazırlamak için ideal bir seçenektir. 1 yumurta genellikle yeterli olur, ancak kekin dokusuna ve istediğiniz yoğunluğa göre ayarlama yapabilirsiniz. Afiyet olsun!