Yoğurtlu, iki yumurtalı kek nasıl yapılır?

Yoğurtlu, iki yumurtalı kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu kek tarifi, yoğurtun nemlendirici etkisi sayesinde kekin yumuşak ve hafif olmasını sağlar. Ayrıca, iki yumurta kullanılması, kekin besin değerini artırırken, yapımını da kolaylaştırmaktadır. Aşağıda bu lezzetli kekin nasıl yapıldığını adım adım bulabilirsiniz.

1. İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya unlayın, böylece kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayın.

2. Geniş bir kapta, iki adet yumurtayı ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Ardından, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

4. Başka bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması için spatula veya mikserle tekrar çırpın.

5. İsteğe bağlı olarak, limon kabuğu rendesini ekleyerek kekinize hoş bir aroma katabilirsiniz.

6. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıpta birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından, kekinizi kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin.

Yoğurtlu kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze meyvelerle süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında çay veya kahve ile servis edilmesi, kekin lezzetini daha da artıracaktır.

Yoğurtlu, iki yumurtalı kek, hem pratik hem de sağlıklı bir tatlı seçeneği sunarak, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir atıştırmalık olacaktır. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!