Sütsüz Elmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Sütsüz elmalı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneği sunar. Özellikle süt ürünlerine alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için ideal bir alternatiftir. Bu makalede, sütsüz elmalı kek tarifini adım adım inceleyeceğiz.
Malzemeler
Sütsüz elmalı kekin hazırlanabilmesi için gereken malzemeler şunlardır: - 3 adet orta boy elma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Sütsüz elmalı kekin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: - Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
- Elmaları soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Büyük bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Sıvı yağı ve suyu ekleyin, ardından karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak, doğradığınız elmaları ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Karışımı nazikçe karıştırın.
Kek Pişirme
Kek karışımını hazırladıktan sonra, aşağıdaki adımları izleyin: - Bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve üstünü düzleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Kek piştikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Servis Önerileri
Sütsüz elmalı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine tarçın serpmek, lezzetini artıracak bir dokunuş olacaktır. Ayrıca, kekin yanına bir top dondurma ekleyerek sıcak-soğuk bir kontrast yaratabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha besleyici olması için, unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.- Vegan bir tarif isterseniz, yumurtaları 1/4 su bardağı elma püresi veya 1 yemek kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su ile değiştirebilirsiniz.- Farklı meyve eklemeleriyle kekin lezzetini zenginleştirebilirsiniz; örneğin, kuru üzüm veya ceviz eklemek güzel bir alternatif olabilir.
Sonuç
Sütsüz elmalı kek, hem pratik hem de sağlıklı bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
