Starbucks mozaik kek ekşi tarifini nasıl yapabilirim?

Starbucks'ın ünlü mozaik kek ekşisi, hem lezzeti hem de görüntüsü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu makalede, Starbucks mozaik kek ekşisini evde nasıl yapabileceğinizi adım adım açıklayacağız. Malzemelerden hazırlanışına kadar her aşamayı detaylandıracağız.

Mozaik kek ekşisi için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• Çikolata parçaları (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (süsleme için)

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, vanilin ve kabartma tozunu eleyin. Bu karışıma, mozaik keki daha lezzetli kılmak için kakao ekleyin.

4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile alttan üste doğru karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

5. Kek Hamurunun Bölünmesi: Hazırlanan hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçaya çikolata parçalarını ekleyin ve diğer parçaya kakao ekleyin. Her iki hamuru da ayrı ayrı karıştırın.

6. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. İlk olarak kakaolu hamuru dökün, ardından beyaz hamuru ekleyin. İki hamuru birbirine karıştırmak için bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırın. Böylece mozaik görüntüsü elde edeceksiniz.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

8. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerine pudra şekeri serpin.

Starbucks mozaik kek ekşisi tarifi ile evde lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu nefis kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun!