Sodalı zebra kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Zebra kek, iki farklı hamurun bir arada kullanılmasıyla elde edilen, görsel olarak zebra desenine benzeyen bir kek türüdür. Bu kekin yapımında sodalı bir hamur kullanılması, kekin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar. Sodalı zebra kek, hem lezzetli hem de şık görünümüyle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır.

Sodalı zebra kek yapımında ihtiyaç duyulan ana malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı soda
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Zebra kekin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır:

Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içerisinde iyice çırpılır. Şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır. Ardından, süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Son olarak, soda eklenir ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpılır.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma azar azar eklenerek, pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar karıştırılır.

Elde edilen hamur iki eşit parçaya ayrılır. Bir parçaya kakao eklenerek, çikolatalı hamur elde edilir. Diğer parça ise sade hamur olarak bırakılır.

Kek kalıbı yağlanır ve öncelikle sade hamurdan bir kepçe dökülür. Ardından üzerine kakao hamurundan bir kepçe dökülerek, bu işlem sırayla devam ettirilir. Böylece zebra deseni elde edilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir.

Sodalı zebra kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek veya çikolata sosu ile süslenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, lezzetini artıracaktır.

Zebra kekin farklı varyasyonları da vardır. Örneğin, kakao yerine farklı aromalar (örneğin, portakal veya limon kabuğu rendesi) kullanarak farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, kekin iç kısmına ceviz veya fındık ekleyerek kıtırlık katmak mümkündür.

Sodalı zebra kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir deneyim sunar.