Sade kek tarifi nasıl hazırlanır, püf noktaları neler?
Mükemmel kabarmış, yumuşacık bir sade kek yapmanın sırları burada! Malzeme ölçülerinden pişirme tekniklerine, her aşamada dikkat edilmesi gereken inceliklerle kolay ve lezzetli bir kek tarifi.
Sade Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
- Yumurta ve şekeri mikserle 5-6 dakika iyice çırpın, karışımın rengi açılana kadar
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Son bir kez spatula ile alttan üste doğru karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 35-40 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri yeterince çırpmak kekin kabarması için çok önemli
- Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin
- Unu eleyerek eklemek topaklanmayı önler
- Kek kalıbını sadece yağlayın, unlamayın
- Fırını önceden ısıtın ve pişirme sırasında kapağı açmayın
- Pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin
- Piştikten sonra 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın
|
