Pratik kakaolu kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?
Kakaolu kek yapmak hem keyifli hem de pratik bir mutfak deneyimi sunar. İşte her seferinde mükemmel sonuç almanızı sağlayacak, denenmiş bir tarif ve altın değerinde püf noktaları.
Pratik Kakaolu Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarın
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin kabarmasını sağlayın
- Unu mutlaka eleyerek ekleyin
- Kek kalıbını iyice yağlayın veya pişirme kağıdı kullanın
- Fırın kapağını pişirme sırasında açmayın
- Keki fırından çıkarınca ilk 10 dakika kalıpta bekletin
- Daha nemli kek için 1/2 su bardağı süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz
- Kakaoyu artırarak daha çikolatalı bir kek elde edebilirsiniz
Not: Bu tarif 22-24 cm'lik bir kek kalıbı için uygundur. Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.
|
