Portakallı kekin tarifi nasıl hazırlanır?

Portakallı kek, taze portakalın ferahlatıcı lezzetini ve aromalarını içeren, oldukça popüler bir tatlıdır. Bu makalede, portakallı kekin hazırlanışı, kullanılan malzemeler ve adım adım tarif detayları ele alınacaktır.

Portakallı kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy portakal
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Portakallı kekin hazırlık aşamaları, dikkatlice takip edilmesi gereken adımları içerir:

İlk olarak, portakalları iyice yıkayın. Portakalın kabuğunun rendelenmesi ve suyunun sıkılması gerekecektir.

• Portakal kabuğunu rendeleyin ve bir kenara ayırın.
• Portakalları sıkın ve suyunu bir kapta toplayın.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

• Yumurtaları ve şekeri çırpın.
• Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, ardından portakal suyu ve rendelenmiş kabuğu ilave edin.
• Karışıma un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Hazırlanan hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

• Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
• Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Portakallı keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek veya portakal dilimleri ile süslemek, kekin görünümünü ve lezzetini artıracaktır.

• Kek soğuduktan sonra dilimleyin.
• Pudra şekeri ile süsleyin veya portakal dilimleri ekleyin.

Portakallı kekin daha yoğun bir portakal lezzeti elde etmesi için, portakal suyu ve kabuğu miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, kekin içine ceviz veya badem ekleyerek farklı bir doku ve lezzet katabilirsiniz. Portakallı kek, çay saatleri ve özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek harika bir lezzettir. Farklı tariflerle zenginleştirilerek, herkesin damak tadına hitap edecek şekilde çeşitlendirilebilir.

Sonuç olarak, portakallı kekin tarifini uygulamak oldukça kolaydır ve sonuç olarak elde edilen lezzet, yapım sürecine değecektir. Afiyet olsun!