Oktay usta'nın limonlu kek tarifi nasıl yapılır?
Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli limonlu kek tarifi, hem günlük çay saatleriniz hem de özel misafirleriniz için ideal bir seçenek. Limonun ferahlatıcı aromasıyla zenginleşen bu kek, üzerindeki şerbetle tam bir lezzet şöleni sunuyor.
Oktay Usta'nın Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- Yarım limonun suyu
Limonlu Şerbet İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
- İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- Rendelenmiş limon kabuklarını ve limon suyunu ekleyip son kez karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin, hazırladığınız kek hamurunu dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
- Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin, ardından ılık şerbeti üzerine gezdirerek dökün.
- Kekin şerbeti çekmesi için oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
|
