Meyveli ıslak kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Meyveli ıslak kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı tarifidir. Islak kekin nemli yapısı ve meyvelerin taptaze tadı, bu tarifi özel kılar. Genellikle, misafirler için hazırlanan bir tatlı olmasının yanı sıra, günlük atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Bu yazıda, meyveli ıslak kekin nasıl yapıldığını, tarifte nelerin bulunduğunu ve birkaç ipucu paylaşacağız.

Meyveli ıslak kek tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak 1 su bardağı meyve (örneğin, çilek, muz, elma veya şeftali)
• 1 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
• Şekerli su için 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şeker

Meyveli ıslak kekin hazırlanışı, adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir. İşte adımlar:

1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Yumurta ve şekerin iyice köpürmesi sağlanmalıdır.

2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. İsteğe bağlı olarak meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın ve hamura ekleyin. Eğer kakaolu bir kek istiyorsanız, kakaoyu da eklemeyi unutmayın.

5. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Kek piştikten sonra, şekerli suyu hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. Kekin üzerine sıcak şekerli suyu dökün ve kekin iyice ıslanmasını sağlayın.

Meyveli ıslak kekin servisi, görselliği artırmak için çok önemlidir. Kekinizin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle birlikte servis etmek de hoş bir sunum sağlar.

Meyveli ıslak kek, hem kolay hazırlanabilen hem de herkesin beğenebileceği bir tatlıdır. Yukarıda yer alan tarif ve ipuçlarıyla, bu lezzetli keki evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Afiyet olsun!