Meyve sulu kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Meyve sulu kek, hem lezzeti hem de dokusu ile birçok kişi tarafından beğenilen bir tatlı çeşididir. Yapımı oldukça kolay olan bu kek, özellikle taze meyvelerle zenginleştirildiğinde, hem görsel hem de tat açısından etkileyici bir hale gelir. Bu makalede, meyve sulu kekin nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Meyve sulu kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak 1 su bardağı taze veya kuru meyve (örneğin; elma, armut, üzüm, vişne vb.)
• Bir tutam tuz

Meyve sulu kekin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Malzemelerin Hazırlanması: İlk olarak, tüm malzemeleri önceden hazırlamak önemlidir. Yumurtalar, yoğurt ve sıvı yağın oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.

2. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Bir kasede un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirip karıştırın. Bu karışım, kekin daha homojen bir yapıya sahip olmasını sağlar.

3. Yaş Malzemelerin Karıştırılması: Başka bir kasede, yumurtaları ve şekeri bir araya getirip çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. Kuru ve Yaş Malzemelerin Buluşması: Yaş karışımı, kuru karışımın üzerine dökerek spatula veya mikser yardımıyla karıştırın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.

5. Meyvelerin Eklenmesi: Son olarak, doğranmış veya bütün haldeki meyveleri ekleyin ve nazikçe karıştırın. Bu aşamada, meyvelerin kek hamuruna eşit şekilde dağılması sağlanmalıdır.

6. Pişirme Süreci: Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla içini kontrol edebilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarılmalı ve kalıptan çıkarılmadan önce 10 dakika kadar dinlendirilmelidir. Sonrasında, kalıptan çıkarılarak tamamen soğuması için bekletilir. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Meyve sulu kek, hem pratikliği hem de lezzeti ile her yaştan birey tarafından sevilen bir tariftir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu lezzeti hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.