Marble kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Marble kek, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir pasta çeşididir. Farklı hamur renklerinin bir araya gelmesiyle elde edilen bu kek, özellikle çay saatlerinde, doğum günlerinde ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Kekin adı, mermer desenini andıran görünümünden gelmektedir.

Marble kek yapımı için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz içi

Marble kekin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde yapılması gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır:

Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içerisinde iyice çırpılır. Yumurta ve şekerin köpük gibi olmasına dikkat edilmelidir. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.

Kabartma tozu, vanilin ve un bir başka kapta karıştırılır. Bu karışım, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula veya mikserle homojen bir hamur haline getirilir.

Hamur iki eşit parçaya ayrılır. Bir parçasına kakao eklenir ve iyice karıştırılır. Diğer parça sade hamur olarak kalır.

Yağlanmış kek kalıbına önce sade hamur, ardından kakaolu hamur dökülür. İki hamurun birbirine karışmaması için bir çatal veya bıçak yardımıyla hafifçe karıştırılır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan dikkatlice çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilebilir veya çikolata sosu dökülebilir.

Marble kek, görsel olarak etkileyici ve lezzetli bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolaydır ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Farklı malzemeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilir, kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!