Kuru üzümlü kek borcamda nasıl yapılır, tarif nedir?

Kuru üzümlü kek, özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve yoğun aroması ile herkesin beğenisini kazanır. Bu makalede, kuru üzümlü kekin borcamda nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Kuru üzümlü kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak kıyılmış ceviz veya fındık eklenebilir)

1. Öncelikle, kuru üzümleri ılık su ile ıslatarak yumuşamasını sağlayın. Bu işlem, kekin daha nemli ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.

2. Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırparak karışımı krema kıvamına getirin.

3. Süt ve sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpmaya devam edin.

4. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin ve spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edin.

5. Son olarak, ıslatılmış ve süzülmüş kuru üzümleri ekleyin ve karıştırın.

1. Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.

2. Borcamı yağlayın ve kek harcını içine dökün.

3. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

4. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin.

Kuru üzümlü kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca kekin yanında taze meyve dilimleri ile zenginleştirilmiş bir servis önerisi de oldukça hoş olacaktır.

Sonuç olarak, kuru üzümlü kek tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir alternatiftir. Aile toplantılarında veya arkadaş buluşmalarında yanınıza alabileceğiniz pratik bir tatlıdır. Denemeniz dileğiyle!