Krem şanti ile yapılan kek nasıl hazırlanır?

Krem şanti, çeşitli tatlıların ve keklerin hazırlanmasında sıkça kullanılan bir malzemedir. Bu yazıda, krem şanti ile lezzetli bir kekin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır. Kekin yapımında kullanılan malzemeler, hazırlanış aşamaları ve dikkat edilmesi gereken noktalar detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Krem şanti ile yapılan kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti (200 ml)
• Yarım su bardağı soğuk süt (krem şanti için)

Kekin hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir çırpma kabına alınarak mikser ile çırpılır. Bu aşamada, karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
• Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek karıştırılır.
• Un karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ilave edilerek, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırılır.

Kek hamuru hazırlandıktan sonra, aşağıdaki adımlar izlenerek kek pişirilir:

• Fırın 180 dereceye önceden ısıtılır.
• Kek kalıbı yağlanarak unlanır veya pişirme kağıdı ile kaplanır.
• Hazırlanan kek hamuru kalıba dökülerek düzleştirilir.
• Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediği, kürdan testi ile kontrol edilebilir.

Kek pişerken, krem şantinin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Soğuk süt, bir çırpma kabına alınır.
• Krem şanti tozu eklenerek, mikserle yüksek devirde çırpılır. Krem şanti, koyulaşana kadar çırpılmalıdır.
• İsteğe bağlı olarak, krem şantinin içine vanilin veya kakao eklenerek tatlandırılabilir.

Kek piştikten sonra, aşağıdaki adımlar izlenerek kek ve krem şanti birleştirilir:

• Kek, fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan dikkatlice çıkarılır ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alınır.
• Kek soğuduktan sonra, ortadan ikiye kesilerek katman oluşturulur.
• Alt katman üzerine hazırlanan krem şanti sürülerek yayılır.
• Üst katman yerleştirildikten sonra, kekin üzeri de krem şanti ile kaplanır.
• İsteğe bağlı olarak, taze meyveler veya çikolata parçaları ile süslenebilir.

Krem şanti ile yapılan kek, dilimlenerek servis edilirken aşağıdaki önerilere dikkat edilebilir:

• Kek dilimlerinin üzerine çikolata sosu veya meyve sosu eklenebilir.
• Yanında taze meyve veya dondurma ile servisi yapılabilir.
• Kek, buzdolabında bir süre bekletilerek soğuk servis edilebilir.

Krem şanti ile yapılan kek, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımlar takip edilerek, pratik bir şekilde hazırlamak mümkündür. Kekin üzerine eklenen krem şanti ve süslemeler ile daha da zenginleştirilebilir. Bu tarif, özel günlerde veya misafirler için ideal bir tatlı alternatifi sunmaktadır.