Kolay tahinli kek tarifi nasıl yapılır?

Tahin, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak kullanılan, susam tohumlarının ezilmesiyle elde edilen besleyici bir gıda maddesidir. Tahinli kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça popülerdir. Bu makalede, kolay tahinli kek tarifi adım adım açıklanacak ve kekin yapımında dikkat edilmesi gereken noktalar vurgulanacaktır.

Kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Kekin hazırlanma süreci, adım adım şu şekildedir:

1. Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. Kekinizin eşit bir şekilde pişmesi için fırın önceden ısınmış olmalıdır.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşamada, yumurtaların ve şekerin iyice karışması, kekin kabarması için önemlidir.

3. Ardından tahin, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tahin, kekin hem lezzetini artıracak hem de besin değerini yükseltecektir.

4. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımı spatula veya tahta bir kaşık yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak, unun topaklanmasını önleyin.

5. İsteğe bağlı olarak, kekin içerisine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Bu, kekin dokusunu zenginleştirecektir.

6. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Kek kalıbınızın düzgün bir şekilde yağlandığından emin olun, aksi takdirde kek piştikten sonra kalıptan çıkarmakta zorluk çekebilirsiniz.

7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan veya bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Tahinli kekinizi, oda sıcaklığında hava almayacak bir kapta saklayabilirsiniz. Kek, bu şekilde 3-4 gün tazeliğini koruyacaktır. Ayrıca, dilimleyip buzdolabında da saklayabilirsiniz; bu durumda kekin tazeliği biraz daha uzun süre korunacaktır.

Kolay tahinli kek tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Farklı malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz hoş bir ikramlık olacaktır. Yapımı kolay olduğu için, hem mutfakta yeni olanlar hem de deneyimli aşçılar için ideal bir tercihtir. Bu tarif ile birlikte, tahinli kekin yanı sıra diğer tahinli çörek ve tatlı tariflerini de denemenizi tavsiye ederiz. Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık arayışlarınızda tahin, vazgeçilmez bir malzeme olacaktır.