Kakaolu soslu kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu soslu kek, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde, doğum günü partilerinde veya özel günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, kakaolu soslu kekin tarifi, gerekli malzemeleri ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kakaolu soslu keki hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao

Sos için:

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kek tarifine başlamadan önce, fırınınızı 180 dereceye (fanlı ise 160 dereceye) önceden ısıtmayı unutmayın. Aşağıda kekin yapılışı adım adım açıklanmıştır:

• Öncelikle, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve toz şekeri ekleyerek iyice çırpın. Bu aşamada karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kek pişerken kakaolu sosunuzu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Küçük bir tencereye süt, kakao, toz şeker ve tereyağını ekleyin.
• Ara ara karıştırarak sosun kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Sosun kıvamı yoğunlaşmalıdır.
• Hazırladığınız sosu ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Kek piştikten sonra, kalıptan çıkartın ve soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız kakaolu sosu dökün. Sosun kekin her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın. İsteğe bağlı olarak, üzerini fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Kakaolu soslu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya çırpılmış krema ile servis etmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, taze meyvelerle birlikte sunmak da hoş bir dokunuş sağlayacaktır.

Kakaolu soslu kek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tatlıdır. Sadece birkaç malzeme ile muhteşem bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir tatlı alternatifi olma özelliğine sahiptir. Afiyet olsun!