Kakaolu Fındıklı Tepsi Kek Tarifi
Bu tarif, yumuşacık dokusu, yoğun çikolata tadı ve çıtır fındık parçalarıyla çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir tepsi kek sunar. Pratik malzemelerle kolayca hazırlanabilir.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı çiğ veya kavrulmuş fındık (iri parçalar halinde doğranmış)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 35-40 dakika
Kaç Kişilik: 8-10 kişilik
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın.
- Doğranmış fındıkların yarısını hamura ekleyip hafifçe karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye (genellikle 30x40 cm boyutlarında) hamuru dökün, üzerini düzeltin.
- Kalan fındıkları kekin üzerine serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarın, 10 dakika tepside dinlendirdikten sonra tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Fındıkları kek hamuruna eklemeden önce 150°C fırında 5-10 dakika hafifçe kavurursanız, aromaları daha belirgin olur.
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, 1 su bardağı süt yerine 3/4 su bardağı süt ve 1/4 su bardağı sıvı yağ kullanabilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, ilk 25 dakika fırın kapağını açmayın.
Afiyet olsun! |
