İslak kek yapımı için hangi malzemelere ihtiyaç var?

Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata lezzetiyle Türk mutfağının sevilen tatlılarından ıslak kek, hem pratik yapımı hem de enfes sonucuyla dikkat çekiyor. Bu rehberde, kekin temel malzemelerinden sosunun hazırlanışına kadar tüm püf noktalarını bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İslak Kek Yapımı için Gerekli Malzemeler

İslak kek, özellikle Türk mutfağında oldukça sevilen bir tatlı çeşididir. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata lezzeti ile herkesin beğenisini kazanır. İslak kek yapımı için gereken malzemeler, kekin temel yapısını ve lezzetini oluşturur. İşte islâk kek yapımında kullanılması gereken ana malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Islak Kek Sosu için Gerekli Malzemeler

Islak kekin özelliğini veren, onu "ıslak" kılan sos, kekin üzerine döküldüğünde onu nemlendirir ve lezzetini artırır. Sosun yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin

İslak Kekin Hazırlanışı

İslak kek yapım süreci, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ve pişirilmesi ile başlar. İşte adım adım islâk kek yapımının aşamaları:

Yumurtalar ve toz şeker, bir çırpıcı veya mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir, karıştırmaya devam edilir.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (varsa) birlikte elenerek karıştırılır.
Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenerek homojen bir hamur elde edilene kadar karıştırılır.
Hamur, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
Kek piştikten sonra, fırından çıkartılıp soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kapta sos malzemeleri karıştırılarak kaynatılır.
Soğuyan kekin üzerine sos dökülerek iyice emmesi sağlanır.

Ekstra Bilgiler

İslak kekin lezzetini artırmak için bazı ekstra malzemeler de eklenebilir:

İçine ceviz veya fındık eklenebilir.
Yapımında bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir çikolata aroması elde edilebilir.
Kek hamuruna portakal veya limon kabuğu rendesi eklenerek ferah bir tat katılabilir.
Sosun içine kahve ekleyerek farklı bir lezzet deneyimi sağlanabilir.

İslak kek, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Yukarıda sıralanan malzemeleri temin ederek, evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, kekin en iyi lezzete ulaşması için sosun iyice emilmesini sağlamak önemlidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar