İki renkli kek borcamda nasıl yapılır?

İki renkli kek, görsel olarak etkileyici ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu kek, genellikle iki farklı hamurun bir araya gelmesiyle hazırlanır ve borcam gibi şeffaf bir kapta pişirilmesi, kekin katmanlarını daha belirgin hale getirir. İşte iki renkli kekin borcamda nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir rehber.

İki renkli kek yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basittir. İşte gerekli olanlar:

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao (koyu renkli hamur için)
• Bir tutam tuz

Kek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser ile yüksek devirde 5-6 dakika kadar çırpın. Karışım, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı tekrar çırpın.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçaya kakao ekleyerek karıştırın. Böylece bir beyaz, bir de kakaolu hamur elde etmiş olacaksınız.

Kek hamurlarını borcama dökme aşaması, kekin görünümünü belirleyen en önemli adımdır.

Öncelikle, borcamınızı yağlayın. İlk olarak beyaz hamuru, borcamın ortasına dökün. Ardından kakaolu hamuru, beyaz hamurun ortasına dökün. Bu işlem sırasında hamurların birbirine karışmamasına dikkat edin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekinizi yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyip, servis yapabilirsiniz.

İki renkli kek, sade olarak servis edilebileceği gibi üzerine çikolata sosu veya krema ile de zenginleştirilebilir. Ayrıca, yanına dondurma veya meyve dilimleri ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

İki renkli kek, hem göze hitap eden hem de damak zevkine uygun bir tatlıdır. Borcamda pişirilmesi, kekin katmanlarının daha belirgin olmasını sağlar. Bu basit tarif ile, misafirlerinizi etkileyebilir ve özel günlerde keyifle tüketebilirsiniz. Unutmayın, kek yapımı sabır ve dikkat gerektirir; bu nedenle her aşamada özen göstermek önemlidir. Afiyet olsun!