Havuçlu kekin üzerine muhallebi nasıl yapılır?

Havuçlu kek, hem lezzeti hem de besin değeri yüksek bir tatlıdır. Üzerine eklenen muhallebi ise bu lezzeti daha da artırmakta ve kekin dokusunu zenginleştirmektedir. Bu makalede, havuçlu kekin üzerine muhallebi yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Havuçlu kekin muhallebisi yapılmadan önce, kekin hazırlanması gerekmektedir. İşte havuçlu kekin malzemeleri ve hazırlanışı:

• 3 adet havuç
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle havuçlar rendelenir ve bir kenara alınır.

2. Ayrı bir kapta yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır.

3. Ardından sıvı yağ eklenir ve karıştırmaya devam edilir.

4. Rendelenmiş havuçlar eklenir ve karışıma yedirilir.

5. Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçın bir arada elenerek karışıma eklenir.

6. Son olarak, isteğe bağlı olarak ceviz içi eklenir ve tüm malzemeler iyice karıştırılır.

7. Karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Havuçlu kek pişerken, muhallebiyi hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adımları inceleyelim:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1/4 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

1. Süt, toz şeker, nişasta ve un bir tencereye alınır.

2. Karışım, sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirilir.

3. Muhallebi koyulaşmaya başladığında, vanilin ve tereyağı eklenir.

4. Muhallebi, ocaktan alındıktan sonra soğuması için bir kenara bırakılır.

Kek piştikten sonra, soğuması için biraz bekletilir. Soğuyan kekin üzerine hazırlanan muhallebi dökülerek, eşit bir şekilde yayılması sağlanır. Muhallebi, kekin üzerine yayılırken dikkatli olunmalı, böylece muhallebi kekin her tarafına eşit dağılacaktır.

Havuçlu kekin üzerine hazırlanan muhallebi, tatlıya lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda görsel bir şölen de sunar. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir alternatiftir. Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek olan havuçlu kek ve muhallebi kombinasyonu, mutfağınızda yer almayı hak etmektedir.