Havuçlu Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Havuçlu Kek İçin Gerekli Malzemeler:
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (dövülmüş, isteğe bağlı)
Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Rendelenmiş havuçları ve isteğe bağlı olarak ceviz/fındığı ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğuyunca servis yapın.
İpuçları:
- Havucun suyunu sıkmadan kullanın, kekin nemli kalmasını sağlar.
- İsterseniz üzerine krem peynirli krema veya pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
|
