Havuçlu cevizli kek tepside nasıl yapılır?

Havuçlu cevizli kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. Bu kek, özellikle kahve veya çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Aşağıda, havuçlu cevizli kekin tepside nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler, tarifin başarısı açısından büyük önem taşır. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• 3 adet orta boy havuç
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Havuçlu cevizli kekin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır:

Öncelikle, havuçlarınızı iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, havuçları rendeleyerek bir kenara alın. Rendelediğiniz havuçların suyu ile kekin kıvamı etkilenebilir, bu nedenle havuçları fazla sıkmamanız önerilir.

Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek iyice çırpın. Yumurtaların krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır. Bu aşama, kekin havadar ve kabarık olmasını sağlar.

Yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar çırpın. Bu aşamada, isterseniz vanilin ve tarçını da ekleyebilirsiniz.

Başka bir kapta, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karıştırma işlemi sırasında, hamurun fazla çiğnenmemesi için dikkatli olun.

Son olarak, rendelediğiniz havuçları ve iri kıyılmış cevizleri hamura ilave edin. Malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

Kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan yardımıyla iç kısmına batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.

Havuçlu cevizli kek, besleyici bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Havuç, beta-karoten ve lif bakımından zengin bir sebzedir, ceviz ise omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu nedenle, bu kek, dengeli bir beslenme için de faydalı bir seçenek olarak değerlendirilebilir. Ayrıca, kekin içine kuru meyveler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, havuçlu cevizli kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlıdır. Tarifi adım adım takip ederek kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!