Havuçlu cevizli kek, borcamda nasıl yapılır?

Havuçlu cevizli kek, lezzetli ve besleyici bir tatlı alternatifidir. İçeriğindeki havuç, keke doğal bir tat ve nem katarken, ceviz ise kıtırlık ve besin değeri sağlar. Bu kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilebilecek pratik bir tarife sahiptir.

Kek yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı tuz
• Opsiyonel: Tarçın (isteğe bağlı)

Havuçlu cevizli kekin hazırlanışı birkaç basamaktan oluşur:

İlk olarak, havuçlar güzelce soyulmalı ve rendelenmelidir. Rendelenmiş havuçlar, kekin içeriğine eşit şekilde dağılmasını sağlamak açısından önemlidir.

Büyük bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. Ardından sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilmelidir. Karışıma rendelenmiş havuçlar, ceviz içi, un, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenmelidir. Eğer tarçın kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır.

Karışım, önceden yağlanmış ve unlanmış bir borcam tepsiye dökülmelidir. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirilmelidir. Kekin piştiğini kontrol etmek için, bir kürdan veya bıçak ile ortasına batırarak test edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

Kek fırından çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir veya krem şanti ile süslenebilir.

Havuçlu cevizli kek, sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Havuç, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olduğu için, bu kek ile çocuklara ve yetişkinlere besleyici bir alternatif sunulmuş olur. Ayrıca, ceviz ise omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir kaynaktır.

Sonuç olarak, havuçlu cevizli kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Borcamda kolayca hazırlanabilmesi, bu tarifi evde denemek için cazip kılmaktadır. Afiyet olsun!