Evde pop kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pop kek, son yılların en popüler tatlılarından biri haline gelmiştir. Küçük keklerin şekerleme ve çikolata ile kaplanarak şık bir sunumla hazırlandığı bu tatlı, hem özel günlerde hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Evde pop kek yapmanın adımlarını ve tarifini aşağıda bulabilirsiniz.

Pop kek yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Çikolata (sütlü, bitter veya beyaz, tercihe bağlı)
• Süsleme için renkli şekerlemeler veya hindistan cevizi

Pop kek yapım süreci, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşur. Bu aşamalar şu şekildedir:

İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın köpürmesi için yaklaşık 3-5 dakika çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Kek soğuduktan sonra, kalıptan çıkarın.

Soğuyan keki, küçük parçalar halinde kırın. Bir kasede bu parçaları toplayın ve üzerine eritilmiş çikolatayı ekleyin. Çikolatanın kek parçalarının her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlamak için iyice karıştırın. Karışımdan küçük toplar oluşturun ve bu topları buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.

Dinlenen kek toplarını, çubuklara yerleştirin. Ardından, tekrar eritilmiş çikolata ile kaplayın. Kaplama işlemi sırasında, çikolatanın eşit şekilde dağılmasına özen gösterin. Üzerine renkli şekerlemeler veya hindistan cevizi ekleyerek süsleyin. Çikolatanın sertleşmesi için pop kekleri bir süre buzdolabında bekletin.

Pop kekler, şık bir sunumla servis edilebilir. Dilerseniz, kekleri çeşitli renklerde şişelere veya standlara yerleştirerek görsel bir şölen oluşturabilirsiniz.