Elmalı kakaolu kek tarifi nasıl yapılır?

Elmalı kakaolu kek, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir tatlıdır. Bu kek, elmanın sağladığı nem ve kakaonun zengin tadıyla, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, elmalı kakaolu kekin tarifini adım adım ele alacağız ve kekin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını paylaşacağız.

Elmalı kakaolu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet orta boy elma
• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (yaklaşık 1 su bardağı)

Elmalı kakaolu kekin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde adım adım takip edilmelidir:

1. Elmaları Hazırlama: - Elmaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. - Ardından, elmaları rendelerken veya küçük küpler halinde doğrayarak hazırlayın. - Eğer tercih ediyorsanız, doğradığınız elmaları limon suyu ile karartılmasını önleyebilirsiniz.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Derin bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri koyun. - Mikserle, karışımın rengi açılana kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. - Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Un, kabartma tozu, vanilin, kakao ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. - Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya mikserin düşük devrinde karıştırın.

5. Elma ve Ceviz Eklenmesi: - Hazırladığınız elma ve isteğe bağlı ceviz veya fındığı karışıma ekleyin. - Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırdığınızdan emin olun.

6. Kek Hamurunun Pişirilmesi: - Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Elmalı kakaolu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek, keke ekstra bir lezzet katacaktır. Yanında çay veya kahve ile servis edilmesi önerilir.

Elmalı kakaolu kek, yapılan her türlü misafirlikte veya özel günlerde sofraların vazgeçilmezi olabilecek bir tatlıdır. Elmanın tazeliği ve kakaonun derin aroması, bu keki hem sağlıklı hem de lezzetli kılar. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, siz de bu muhteşem keki kolaylıkla yapabilirsiniz.